おとぎの国｜ダイエット｜ダイエット食品

『ふとらん米』は、精白米と比較して27%以上のカロリーカットを実現 しました。
いつものお米にお好みで適量を入れるだけで

カロリーカットが可能です。

えばお米１合に対して、わずかにスプーン１杯(約6.5g)を入れるだけで、炊き上がり時に約4.3%のカロリーカットとなり、1合あたりで約24Kcalのカロリーダウンです。これを運動量に換算すると、体重60kgの男性が1,000(歩)歩いたエネルギー消費量に相当します。

1日2合の『ふとらん米』入りご飯を食べるとして、1ヶ月で約1,440Kcal、1年だと17,520Kcalのカロリーカットとなり、体脂肪約2.5Kgに相当します。
やることは、“普段通りにご飯を食べるだけ”です。

『ふとらん米』には100gあたり29.3gもの食物繊維が含まれています。これは玄米の約10倍、精白米の約73倍です。
また『ふとらん米』スプーン1杯(約6.5g)あたりで見てみてみると、1.9gの食物繊維が摂取でき、玄米だと約58g、精白米だと約440g(約3合）に相当します。

『ふとらん米』には100gあたり30mgのGABA(ギャバ)※1が含まれています。これは玄米の約7.5倍、精白米の約15倍です。

※1　GABA（ギャバ）：ガンマ-アミノ酪酸（ガンマ-アミノブチリル酸）

『ふとらん米』には100gあたり300mgのイノシトール※2が含まれています。これは玄米と同等で、白米の約3倍です。

※2　イノシトール：GABAとともに玄米の3大有効成分（米ぬか成分）と言われてます。

『ふとらん米』の約12%が、高アミロース米の夢十色で出来ています。
高アミロース米とは、消化吸収されにくいアミロースの含有量が多いお米のことです。

味、艶、香は、いつものご飯と同じです。

なお、ごはん一杯あたりの金額は、『ふとらん米お徳用』1箱10袋入りセットをご購入いただき、いつものお米1合に対して付属の専用スプーンで1杯（約6.5g）を加えてお召し上がりいただいた場合の金額です。

（※いつものお米の金額は含まれていません）

いつものお米を、たくさんの水で、ササッと洗う（米をとがない、水は直ぐ流す）
※最近のお米は精米度が高いので、何度も研ぐ必要はないので、「手早く優しく」が基本です。
冷たい水でしっかり吸水（無洗米はここからスタート）
目安は1時間くらい。この手間暇が、お米の粘りと艶に影響を与えます。
※無洗米の場合は、普通のお米より若干水を多めにしてください。
ご飯を炊く直前に、ふとらん米をお好みに応じて適量加えます。
ふとらん米は、加水性が高いので、ふとらん米スプーン１杯につき大さじ１杯程度の水を加えてください。（１合に対して、付属のスプーンにすり切り１杯（約6.5g）を推奨しています）
※ふとらん米は洗わずにそのまま加えてください。
炊くときには色々と裏技がある様ですが、真偽は確かめておりませんので、ご紹介に留めます。
・小さじ1杯のお酒を入れるとふっくら炊き上がるそうです
・酢を1滴たらすと艶が出て持ちも良くなるそうです。
・備長炭を入れて炊くとふっくら炊き上がるそうです。
・水に浸す際に塩（自然塩）を小さじ1杯入れる。
※複数を同時には試すことはお奨めできません。
しっかりと飯切り(ポイント)
蒸らしまで終わったら、飯切り（ご飯を混ぜる）をしっかりと行います。
・釜の淵に沿ってしゃもじをクルリっと廻して、ご飯を内釜から剥ぎ取ります。
・次にご飯を四分割するように十字に切ります。
・最後に４つに分割されたご飯の固まりを、それぞれ引っくり返した後に、切るようにほぐして出来上がりです。
※ふとらん米は、お米より比重が軽いためご飯の上部に集まりやすくなります。この飯切りによって、余分な水分を飛ばして、粘りや艶や旨味が引き出されます。また保存性も良くなります。

『ふとらん米』の成分表示

　●品　　名：穀物粉加工食品
　 ●原材料名：コーンスターチ、食物繊維（ポリデキ
　　　　　　　ストロース）、精白米（高アミロース
　　　　　　　米・夢十色）、小麦粉、玄米抽出物（
　　　　　　　 GABA、イノシトール）、増粘多糖類
　 ●内容量：ふとらん米・お徳用/500グラム
　　　　　　　　　ふとらん米/65グラム
　　　　　　　　　計量スプーン付属（樹脂製）
　 ●製　　造：アルファー食品株式会社
　　　　　　　（島根県出雲市）

　 ●標準栄養成分（100グラムあたり）※販売者調べ
　　エネルギー：262Kcal
　　タンパク質：2.1g
　　脂　　　質：0.6g
　　糖　　　質：62.0g
　　食物繊維：29.3g
　　ナトリウム：50mg
　　 GABA(ギャバ)：30mg
　　イノシトール：300mg
　　灰　　　分：0.4mg

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